Pektin (E440)

A Pektin (E440) olyan ipari alapanyag, amely az élelmiszeripar területén eltérő feldolgozási folyamatokban kap szerepet. Az anyag por megjelenésű és szilárd halmazállapotú, ami előnyt jelent a gyártási és technológiai folyamatok során. Az élelmiszeripari minőség biztosítja, hogy az alapanyag megfelel az iparági gyártói és feldolgozóipari elvárásoknak. A Pektin (E440) felhasználása jellemzően az alábbi területeken történik: • élelmiszeripari gyártás • zselésítés lekvárokban • stabilizálás gyümölcskészítményekben Ipari felhasználás során a termék jellemzően jól kezelhető, ami hozzájárul a kiszámítható technológiai folyamatokhoz. Részletes műszaki adatok, minőségi dokumentáció és az ipari felhasználáshoz szükséges tanúsítványok kérésre rendelkezésre állnak. Fontos megjegyzés: A termékleírás tájékoztató jellegű. Az alapanyag ipari felhasználásra szolgál, nem végtermék. A konkrét alkalmazhatóság, adagolás és technológiai megfelelőség minden esetben a felhasználó felelőssége, a vonatkozó műszaki dokumentáció és jogszabályi előírások figyelembevételével.